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「川辣戰將香滷店」以中國知名的「精武鴨脖」體系為基礎,改進後以多達27種補中益氣的名貴中藥材精工滷製,打造鴨頭、鴨舌、鴨脖、鴨胗、鴨腸、鴨翅、鴨掌等一系列鴨附件滷味產品。店家堅持滷製過程中絕不添加糖、醬油、人工香精、色素及防腐劑,滷味顏色完全源自中藥材及紅麴米所生成,自然健康美味香滷由此生成。
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【銅板美食 高貴不貴】
川辣戰將堅持親民價格,大多數商品定價50元,部分大包裝如鴨頭、鴨翅為100元,鴨舌則為150元。讓每位喜愛鴨滷味的顧客都能輕鬆享受椒麻肉香與骨髓的鮮美滋味。
招牌限量商品:〈川香QQ腸〉,由鴨頸皮精製而成,工序繁複,全台獨賣,保證一試成癮!
老饕最愛:〈川香鴨頭〉,層次豐富,包括膠質皮層、綿密腦髓、嫩滑臉頰肉及酥脆骨香,讓人回味無窮。
銷售冠軍:〈川香鴨翅〉,肉質Q彈軟糯,骨軟可嚼,越吃越香,從翅尖到翅根,每一口都令人滿足。
此外,還有川香鳳爪系列(有骨、無骨)及川香豆干丁(原味、辣味)可供選購。
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【恆春老街新亮點】
國境之南的恆春老街迎來了全新美食亮點!寶島四季美食網旗下的《川辣戰將香滷店》於11月1日正式登場,地址位於中山路99號。以其獨特的川香鴨滷系列為主打,店家熱情提供試吃,為當地居民及遊客帶來全新的味蕾享受。
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【恆春老街新亮點】
國境之南的恆春老街迎來了全新美食亮點!寶島四季美食網旗下的《川辣戰將香滷店》於11月1日正式登場,地址位於中山路99號。以其獨特的川香鴨滷系列為主打,店家熱情提供試吃,為當地居民及遊客帶來全新的味蕾享受。
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【顛覆傳統 冰鎮滷味】
川辣戰將的創辦人黃先生表示:希望透過健康美味的滷味產品,為消費者帶來挑戰味蕾的新體驗。有關【賽精武】之產品製作技術乃在其遊歷大陸期間從結識的湖北精武路知名主廚處所習得,返台後經過多年的鑽研與改良,最終打造出別具一格的川香鴨滷系列。店家之所以命名為【賽精武】意即取「源自精武,賽勝精武」之義。
與台灣傳統熱滷最大不同之處是川辣戰將的川香鴨滷屬冰鎮冷滷味,香氣之濃郁迷人,產品搭配真空包裝,封存香氣及肉質緊密保存,確保食品衛生安全。讓每一口都能享受到鮮香麻辣及Q彈軟糯的豐富口感,絕非熱滷之傳統五香滷料加外灑香油提味可比。